Horeca Manager

Werken bij Landal: Horeca Manager

Over de functie

Als F&B Manager ben je verantwoordelijk voor meerdere F&B-outlets. Je stuurt verschillende teams aan, bewaakt de kwaliteit van service en producten en zorgt ervoor dat onze gasten kunnen genieten van een culinaire ervaring die hun verblijf onvergetelijk maakt. Met jouw strategische inzicht en leiderschap til je de F&B-ervaring naar een hoger niveau en werk je aan continue verbetering van de dienstverlening.

Dit ga je doen

Als gedreven en servicegerichte leider weet jij teams te inspireren en motiveren. Met jouw passie voor horeca en strategisch inzicht creëer je de ultieme gastervaring.

Jouw verantwoordelijkheden:

Leiderschap & Teammanagement

• Aansturen, motiveren en coachen van medewerkers binnen de F&B-afdeling.
• Creëren van een positieve, gastgerichte teamcultuur.
• Voeren van functioneringsgesprekken en stimuleren van persoonlijke ontwikkeling.

Gastbeleving & Servicekwaliteit

• Waarborgen van kwaliteit en service in alle F&B-outlets.
• Continu verbeteren van de gastervaring op basis van feedback en observatie.
• Behandelen van klachten op een professionele en oplossingsgerichte manier.

Strategie & Financieel Beheer

• Ontwikkelen van (budget)plannen en sturen op KPI’s.
• Analyseren van financiële prestaties en implementeren van omzetverhogende acties.
• Kostenbewaking en optimalisatie van marges.

Operationeel Beheer & Inkoop

• Coördineren van dagelijkse operationele processen.
• Verantwoordelijk voor inkoop, voorraadbeheer en administratie.
• Toezien op efficiënte werkprocessen en gebruik van middelen.

Kwaliteit, Veiligheid & Wetgeving

• Zorgen voor naleving van hygiëne-, veiligheids- en kwaliteitsnormen (HACCP, Arbo).
• Implementeren van richtlijnen en uitvoeren van controles.
• Signaleren en oplossen van knelpunten binnen de operatie.

Dit ben jij

Je bent een energieke en resultaatgerichte horeca-professional met een scherp oog voor detail en een passie voor gastvrijheid. Je weet hoe je meerdere teams optimaal laat presteren en hebt een sterke focus op kwaliteit en service. Verder beschik je over:

• Een hbo-werk- en denkniveau met 2 tot 5 jaar ervaring.
• Ervaring in het managen van processen en meerdere teams.
• Kennis en ervaring met geautomatiseerde systemen.
• Een certificaat Sociale Hygiëne.
• BHV+ certificering
• Goede beheersing van de lokale taal en communicatief vaardig in de meest voorkomende gasttalen (Duits/Engels)

Dit bieden wij

• 🔹Een Fulltime contract conform cao Recreatie
• 🔹Een salaris tussen €4.005 en €4.840 bruto per maand*
• 🔹25 vakantiedagen bij een fulltime werkweek*
• 🔹Uitgebreide trainings- en opleidingsmogelijkheden
• 🔹Reiskostenvergoeding van € 0,23 cent per km
• 🔹Kom je met het OV naar je werk, dan wordt dit 100% vergoed.
• 🔹Deelname aan het pensioenfonds Recreatie.
• 🔹Diverse collectieve verzekeringen
• 🔹Een gunstige personeelsboekingsregeling
• 🔹Gratis gebruik maken van parkfaciliteiten

*Een fulltime dienstverband kent een 38-urige werkweek, wat gelijk staat aan een werkweek van 5 dagen. Indien je een parttime dienstverband hebt, worden jouw salaris en vakantiedagen naar rato berekend. Het salaris is afhankelijk van jouw opleiding en ervaring.