Banqueting Operations Manager

Banqueting Operations Manager

Als Banqueting Operations Manager ben jij verantwoordelijk voor de praktische uitvoering van de vergaderingen en evenementen in ons hotel. Je steekt de handen uit de mouwen waar nodig, stuurt een klein team aan en samen zorgen jullie voor een perfect event!

De functie in het kort:

• Jij zorgt ervoor dat de dagelijkse operatie binnen de 16 modern uitgeruste zalen van het hotel goed verloopt;
• Je kijkt vooruit en bent planmatig sterk. Er staat een grote diversiteit aan partijen op de planning: van vergaderingen tot bedrijfsfeesten en van bruiloft tot congres. Deze kunnen elkaar snel opvolgen en hebben allemaal een eigen aanpak nodig;
• In samenwerking met het banquet sales team en de banqueting chef bereid je de events voor;
• Bij kleinere events steek je zelf de handen uit de mouwen; zalen klaarzetten, stoelen en tafels in de juiste setting, koffieplein opstarten, etc.
• Tijdens de grotere events stuur jij een team van medewerkers aan.

Hoe ziet jouw werkdag als Banqueting Operations Manager eruit?

Met 16 verschillende multifunctionele vergader- en congreszalen is geen dag hetzelfde bij het zalencentrum van Van der Valk Hotel Sassenheim-Leiden! Van kleine vergaderingen tot grote conferenties; alles is mogelijk. De collega’s van de banquet sales doen elke dag weer hun uiterste best om zoveel mogelijk nieuwe opdrachten binnen te halen en werken deze op papier tot in de puntjes uit. Het is aan jou dit allemaal tot werkelijkheid te brengen. Bij kleine vergaderingen doe je dit alleen, soms met een klein team van banqueting medewerkers en bij grote evenementen kun je rekenen op hulp van het F&B team. Je motiveert iedereen om de beste service te leveren en steekt zelf ook graag de handen uit de mouwen. De zalen en het koffieplein zijn dankzij jouw oog voor detail altijd keurig verzorgd. Aan de hand van de bezetting maak je de roosters en een werkverdeling, die je bespreekt tijdens de briefing. Je stelt je voor als operationeel aanspreekpunt bij de opdrachtgevers en zal alle klachten, problemen maar ook complimenten op de juiste manier afhandelen. Al met al valt het hele reilen en zeilen op de banqueting vloer en onder jouw verantwoordelijkheid en daar haal jij je uitdaging uit met veel plezier.

Wat je van ons kunt verwachten!

• Een goed salaris passend bij jouw opleiding en werkervaring;
• 25 vakantiedagen per jaar (wanneer je fulltime werkt);
• Reiskostenvergoeding van (vanaf 10 km);
• Een goede werk-privé balans, o.a. door tijd voor tijd indien je extra uren werkt;
• Veel aandacht voor jouw persoonlijke ontwikkeling (d.m.v. diverse trainingen en opleidingsmogelijkheden);
• Een prachtige werkplek waar je je helemaal @home zal voelen. Daar zorgt ons team wel voor!
• Regelmatig personeelsfeesten en – uitjes georganiseerd door Feestcommissie de Toekan;
• Personeelskorting op verblijf bij een grote selectie Van der Valk Hotels;
• Leuke kortingen op mode, elektronica, dagjes uit en meer via het Valk Benefits programma;
• Een goede pensioenregeling bij Pensioenfonds Horeca & Catering.

Wie zoeken wij?

• Je hebt relevante werkervaring met een achtergrond in de hotellerie;
• Je bent representatief en begeeft je graag op de werkvloer;
• Je bent in staat om in complexe situaties het overzicht te behouden;
• Met onze gasten communiceer je net zo makkelijk in het Engels als in het Nederlands.

De beste gesprekken ontstaan tussen het uitserveren door. Een kleine attentie, een grapje – dát maakt het verschil tussen een maaltijd en een ervaring. Sam, Medewerker Bediening