Maître Oakroom bij Van der Valk Hotel Gilze-Tilburg

Maître Oakroom bij Van der Valk Hotel Gilze-Tilburg

Van der Valk Hotel Gilze-Tilburg opende begin september haar nieuwe culinaire parel: Oakroom. Dit exclusieve restaurant richt zich op fine dining en biedt onze gasten een verfijnde culinaire ervaring in een luxe setting. Voor deze unieke locatie zijn wij op zoek naar een ervaren en gepassioneerde Maître die het team komt versterken en ons helpt om de hoogste standaarden van gastvrijheid en service te waarborgen.

Functieomschrijving

Als Maître Oakroom ben je het gezicht van ons nieuwe restaurant. Je bent verantwoordelijk voor het coördineren en superviseren van de dagelijkse gang van zaken en zorgt ervoor dat elke gast een onvergetelijke culinaire ervaring beleeft. Met jouw expertise en oog voor detail weet je een perfecte balans te vinden tussen gastvrijheid, service en culinaire beleving.

Taken en verantwoordelijkheden

• Verwelkomen en begeleiden van gasten naar hun tafels;
• Coördineren en aansturen van het bedieningspersoneel;
• Zorgen voor een uitzonderlijke service en het overtreffen van de verwachtingen van de gasten;
• Oplossen van eventuele klachten en zorgen voor een optimale gastbeleving;
• Aansturen en trainen van het team om de service continu te verbeteren;
• Beheren van reserveringen en tafelindelingen om een vlotte service te garanderen;
• Samenwerken met de keukenbrigade om een perfecte afstemming tussen keuken en bediening te realiseren;
• Actief bijdragen aan het ontwikkelen en implementeren van nieuwe serviceprocessen en kwaliteitsverbeteringen.

Functie-eisen

• Ervaring in een soortgelijke functie binnen de high-end horeca of fine dining;
• Uitstekende communicatieve en leidinggevende vaardigheden;
• Een passie voor gastvrijheid en een oog voor detail;
• Flexibiliteit en stressbestendigheid in een dynamische omgeving;
• Uitgebreide kennis van wijnen en culinaire trends;
• Proactieve en gastgerichte instelling;
• Vermogen om een team te inspireren en te motiveren.

Wat bieden wij:

• Een uitdagende, variërende werkzaamheden in een dynamische werkomgeving bij een toonaangevend hotel;
• Mogelijkheden voor persoonlijke en professionele ontwikkeling;
• Een marktconform salaris, afgestemd op jouw ervaring en kwalificaties;
• Mogelijkheden voor één vrije weekenddag;
• Aantrekkelijke secundaire arbeidsvoorwaarden, waaronder personeelskortingen en doorgroeimogelijkheden.

Wij bieden ook leuke secundaire arbeidsvoorwaarden. Zo mag je tegen korting overnachting in diverse van der Valk hotels en tegen korting eten en drinken in het restaurant. Ook bieden wij je een gratis lidmaatschap op onze Toucan Health Club en korting op de aangeboden faciliteiten. Na drie gewerkte maanden, worden onze medewerkers beloond met een gratis overnachting bij Van der Valk Hotel Gilze-Tilburg. Onze medewerkers mogen gebruik maken van Van der Valk Benefits op dit platform kan je flink besparen dankzij leuke kortingen op mode, elektronica, dagjes uit en meer. Verder organiseren wij ieder jaar zeker twee superleuke personeelsfeesten (feest en activiteit!).

Wat betekent gastvrijheid voor onze collega's?

“Een kraan die lekt, een lamp die knippert of een airco die weigert? Gasten merken er niets van, want wij fixen het voordat ze het doorhebben.” Bas, Medewerker Technische Dienst