Senior Inkoper Food

Ben jij trendgevoelig en marktbewust? Als Inkoper Food vertaal je samen met assortimentsbeheer en productontwikkeling de nieuwste ontwikkelingen naar een sterk assortiment. Je krijgt veel verantwoordelijkheid en werkt bij een van de grootste horecabedrijven van Nederland.

Jouw werkplek

Bij Vermaat creëren we unieke horecaconcepten op meer dan 500 locaties, van bedrijven en ziekenhuizen tot musea, luchthavens en events. Ons Servicekantoor in IJsselstein ondersteunt ruim 6.000 medewerkers en zorgt ervoor dat alles op rolletjes loopt. Hier kom jij te werken binnen het inkoopteam, waar je dagelijks bijdraagt aan een efficiënt administratief proces.

Jouw team

Je komt te werken in het Support Inkoop team maar voert vooral zelfstandig werkzaamheden uit in het magazijn achter de afdeling. Je bent veel in contact met leveranciers en koeriersdiensten maar ook met collega's op de afdeling over gezamenlijke processen. Het magazijn betreft de expeditie met een goederenontvangst ruimte, eigen kantoor, meerdere opslag ruimtes, en werkruimte voor verwerking van orders, transporten en andere werkzaamheden.

Jouw functie

De perfecte balans vinden tussen de beste kwaliteit en de scherpste prijs, dat is waar jij energie van krijgt! Je vergroot je kennis iedere dag op het gebied van producten, leveranciers, trends en wat er gebeurt binnen Vermaat. Productinnovaties volg jij op de voet en deze kun jij goed door vertalen naar onze locaties. F&B wordt jouw domein en jij gaat dan ook aan de slag met contractmanagement, relatiebeheer en support voor de operatie t.b.v. onze Nederlandse locaties. Je maakt vergelijkingen tussen diverse aanbieders op productniveau, gaat actief op zoek naar nieuwe producten en maakt constant prijsvergelijkingen. Met deze gegevens zorg je voor een juiste voorbereiding van een inkoopgesprek en gaat ook zelfstandig de gesprekken en onderhandelingen aan met leveranciers/producenten. Verder beoordeel je leveranciers/producenten, controleer je groeicijfers en werk je mee om de inkoopstrategie te verbeteren. Je werkt in een jong, enthousiast en ambitieus team en rapporteert direct aan de Inkoopmanager.

Daarnaast werkt Vermaat samen met een inkoopvereniging waardoor je veel contact hebt met gelijkgestemden bij onze collega’s in de markt. Middels bijeenkomsten bepaal je dan gezamenlijk koers en maak je een grote impact op inkoop, vitaliteit en verduurzaming.

Jouw ingrediënten

• Je hebt minimaal 5 jaar werkervaring in een soortgelijke functie in de Food-branche.
• Jouw netwerk is goed op orde en je staat bekend als een scherpe maar eerlijke onderhandelaar.
• F&B is jouw domein. Dit betekent dat je zelfstandig dient te kunnen werken en je eigen visie kan vormen, maar ook beslissingsbevoegd bent.
• Jij weet zowel intern als extern contacten te leggen en relaties te onderhouden.
• Communicatief ben jij sterk. Dit is ook nodig. Jouw interne stakeholders bestaan onder andere uit het transitie- formule-, finance- en het legal team, Daarnaast werk je veel met externe partijen / adviseurs.
• Passie voor eten en drinken? Mooi, wij ook!

Heb je een arbeidsbeperking of ervaar je een afstand tot werk? Bij Vermaat verwelkomen we iedereen en nodigen we je vooral uit om te solliciteren. Via onze Social Return pagina komen onze Jobcoaches graag met jou in contact.

Werken op het servicekantoor:

• Een huiselijke sfeer waar de deur altijd voor je openstaat bij collega’s;
• Ruimte voor een fijne onboarding, persoonlijke ontwikkeling en internationale doorgroeimogelijkheden;
• We organiseren de tofste borrels, sportuitjes en inspiratiesessies!

Onze bijgerechten

Zo helpt Vermaat jou te groeien!

Een wereld aan mogelijkheden

Genoeg keuze aan werkplekken, functies en rollen, passend bij jouw wensen en talent. In welke fase van je loopbaan of persoonlijke situatie je ook bevindt.

Ontwikkeling op maat

Ruimte voor persoonlijke ontwikkeling en ontplooiing staan bij ons centraal. Via onze academy bieden wij verschillende talentenprogramma's, trainingen en cursussen aan.

Ruimte om jezelf te zijn

Een open werkomgeving waar jij je thuis voelt. Met vertrouwen, waardering en ruimte voor jouw ideeën. Jouw bijdrage is goud waard.

Jouw werkgever

In 1978 begonnen als delicatessenwinkel. Nu uitgegroeid tot dé specialist in horeca op maat en daarbij één van de grootste horecawerkgevers van Nederland met 500+ door het hele land.

Onze horeca zit bijna altijd onder het dak van een ander: binnen verschillende bedrijven, op de luchthavens, in musea, in ziekenhuizen, dierentuinen en nog veel meer.