Sous Chef

Sous Chef bij Van der Valk Hotel Breukelen

Als Sous Chef bij Van der Valk Hotel Breukelen binnen de afdeling KEUKEN ben je een essentieel onderdeel van ons culinaire team. Samen streven we naar het leveren van hoogwaardige gerechten en een uitstekende gastervaring.

• Assisteer de Chef-kok bij het plannen en organiseren van de keukenactiviteiten
• Leid en motiveer het keukenteam om consistente kwaliteit te leveren
• Zorg voor naleving van hygiëne- en veiligheidsnormen in de keuken
• Help bij het ontwikkelen van nieuwe menu's en gerechten
• Neem de verantwoordelijkheid voor de keuken in afwezigheid van de Chef-kok

Als Sous Chef bij Van der Valk Hotel Breukelen krijg je de kans om je culinaire vaardigheden verder te ontwikkelen en bij te dragen aan het succes van ons restaurant. We verwelkomen gepassioneerde teamspelers die streven naar uitmuntendheid in alles wat ze doen.

Pas jij bij onze Toekan familie?

Je bent enthousiast en haalt energie uit het bereiden van de heerlijkste gerechten! Je hebt oog voor detail en wil jezelf continu blijven verbeteren. Daarnaast ben je stressbestendig en kun je goed samenwerken met je collega’s.

• Minimaal 3 jaar ervaring in een soortgelijke functie
• Sterke leiderschaps- en communicatieve vaardigheden
• Vermogen om te werken in een snel tempo
• Kennis van voedselveiligheidsvoorschriften
• Ervaring in menuplanning en kostenbeheersing
• Teamspeler met een positieve instelling

Klinkt goed, maar wat krijg je als onderdeel van familie Toekan?

• Je sluit je aan bij de mooiste horecafamilie;
• 4 daagse werkweek en een weekenddag vrij.
• Je werkt in een leuke en dynamische omgeving met gezellige collega’s;
• We bieden heerlijke maaltijden aan voor ons personeel tegen een kleine vergoeding. Een goede pauze vinden we namelijk erg belangrijk!;
• Je krijgt de mogelijkheid om heel veel te leren, onder andere door verschillende trainingen die we je kunnen bieden;
• Een fijn salaris en goede reiskosten;
• Je kunt bij ons gratis parkeren en treinstation Breukelen is direct aan het hotel;
• Voor € 69,- inclusief een uitgebreid ontbijt overnachten bij alle Valk hotels;
• Wij vinden jouw (mentale) gezondheid belangrijk! Daarom kun jij 24/7 terecht bij Open Up, het online platform voor mentale gezondheid;
• Mooi-meegenomen-extra’s: korting op je sport abonnement, sporten in onze eigen gym onder begeleiding van een personal trainer, korting op je zorgverzekering, personeelsuitjes en elk jaar een bruisend personeelsfeest.

Aan de slag bij ons?

Ben jij klaar om jouw passie voor koken in de praktijk te brengen? Stuur dan je sollicitatie met motivatie en CV!

Werken bij Hotel Breukelen

Bij Van der Valk Breukelen werk je in een gezellig en hecht team. Samen zorgen we voor een warme sfeer en uitstekende service, waarbij we elke dag streven naar gastvrijheid en kwaliteit!

Wat betekent gastvrijheid voor onze collega's?

"Ik heb het geluk dat ik een werkgever heb die mij de mogelijkheid heeft gegeven om mijn werk te kunnen combineren met mijn gezin, want ik ben echt dol op allebei!"
Lucie, Souschef