Productontwikkelaar Foodstore

Productontwikkelaar Foodstore

Op het terrein van de Van Nelle Fabriek schrijven we geschiedenis met de opening van de allereerste Upfront Foodstore. Dit is een uniek concept in de Nederlandse markt, waar we zorgen dat de inhoud van voeding weer voorop wordt gezet. De rest van de wereld kiest voor tienduizenden producten, wij kiezen voor kracht van eenvoud met een assortiment van 185 producten zonder ultra-bewerkte ingrediënten.

Maar een scherpe selectie vraagt om compromisloze productontwikkeling. En dit is pas het begin. De komende vijf jaar openen we honderden Upfront Foodstores door het hele land. Dat vraagt niet alleen om schaal in operatie, maar om een nieuwe standaard in productontwikkeling - met producten die de komende jaren een directe impact zullen hebben op de gezondheid van miljoenen Nederlanders.

Daarom zoeken we een Productontwikkelaar die de producten ontwikkelt die straks onze schappen vullen. Van kombucha’s tot sauzen, van granola’s tot nieuwe categorieën die nog niet bestaan - jij vertaalt onze filosofie naar recepturen die kloppen tot op ingrediëntniveau.

Je staat niet aan de zijlijn. Je staat in het lab. Je kookt, fermenteert, test, analyseert en begint opnieuw. Net zo lang tot smaak, voedingswaarde en eenvoud samenkomen in één product.

Wat je gaat doen

• Receptuurontwikkeling: Je ontwikkelt nieuwe producten van A tot Z. Je vertaalt visie en positionering naar concrete samenstellingen met minimale, functionele ingrediënten.

• Optimaliseren en versimpelen: Je verbetert bestaande recepturen. Minder ingrediënten, betere voedingswaarden, maximale smaak.

• Testen en valideren: Je draait proefbatches, organiseert smaakpanels en analyseert houdbaarheid, structuur en consistentie.

• Opschalen: Je werkt samen met productiepartners om jouw recepturen schaalbaar te maken zonder kwaliteitsverlies.

• Inhoud bewaken: Je toetst elk product aan onze filosofie - geen onnodige toevoegingen, geen concessies op kwaliteit.

Wie je bent: Je hebt een achtergrond in voeding, levensmiddelentechnologie of productontwikkeling. Je voelt je thuis in een ontwikkelkeuken of lab en krijgt energie van het bouwen, testen en verfijnen van recepturen. Een sterke affiniteit met koken of een culinaire achtergrond is een pre. Je bent analytisch én creatief. Je begrijpt hoe ingrediënten samenwerken, hoe processen invloed hebben op smaak, structuur en houdbaarheid, en weet dat een goed product nooit toeval is. Je werkt gestructureerd, documenteert nauwkeurig en neemt eigenaarschap over jouw producten. Je wilt niet optimaliseren binnen het bestaande systeem. Je wilt een nieuwe standaard neerzetten.

Ter informatie:

• We starten altijd met een contract van 7 maanden, inclusief 1 maand proeftijd. Daarna evalueren we prestaties en potentie. Bij Upfront kan je snel stappen maken, mits je verantwoordelijkheid neemt, resultaat levert en blijft leren. Groei is hier geen belofte, maar een mogelijkheid die je zelf waarmaakt.

• Wij zijn een jong, idealistisch en gedreven team dat bereid is keihard werk te verzetten om het voedingssysteem écht te veranderen.

• Bij Upfront krijg jij de ruimte, middelen en vrijheid om de beste versie van jezelf te worden. Wij creëren een omgeving waarin je impact maakt, leert, groeit en resultaten boekt. Wat wij bieden - gezonde lunches, Upfront-producten, sportschool en wellness, MacBook, fiets en licht, ruim kantoor - is erop gericht dat jij kunt floreren en het maximale uit jezelf haalt.