Manager F&B IJsselland Ziekenhuis

Werken als Overkoepelend Manager F&B bij IJsselland Ziekenhuis (Albron)

De functie

Als Overkoepelend Manager F&B ben je het aanspreekpunt voor onze opdrachtgever en voor een aantal externe partijen namens onze opdrachtgever. Je bent het gezicht van beide organisaties. In dienst van Albron maak je deel uit van het facilitair managementteam van het ziekenhuis en ben je verantwoordelijk voor alles dat met eten en drinken te maken heeft in het ziekenhuis.

Je bent sociaal zeer vaardig. Presentaties geven aan zowel interne als externe stakeholders gaat je gemakkelijk af en het actief onderhouden en uitbreiden van je netwerk namens de organisatie is je tweede natuur.

Wat ga je doen?

In het ziekenhuis liggen veel zaken vast in processen en protocollen, toch is geen dag hetzelfde. De complexiteit van de functie zit in de verschillende rollen die samenkomen, gecombineerd met de verschillende locaties en disciplines waarover je verantwoordelijkheid draagt. Jouw taken en verantwoordelijkheden behelzen onder andere:

• Je stuurt direct 4 leidinggevenden aan. Je coacht, inspireert en ondersteunt hen om het beste uit hun teams te halen. Indirect ben je verantwoordelijk voor ongeveer 70 FTE, in verschillende disciplines en met verschillende karakters.
• Je analyseert op dagelijkse, wekelijkse en maandelijkse basis de cijfers en verzorgt rapportages, zowel voor Albron als voor de opdrachtgever, en stuurt bij waar nodig.
• Je bent de verbindende factor tussen de werkvloer, de opdrachtgever en de accountmanager. Iedereen weet jou te vinden, en jij hen.
• Je staat midden in de operatie. Dit betekent niet dat je operationeel meedraait, maar dat je zichtbaar bent, de vinger aan de pols houdt en altijd in de gaten hebt waar dingen beter of anders kunnen.
• Je bent niet alleen operationeel en financieel verantwoordelijk, maar ook aanspreekpunt voor bijvoorbeeld de facilitaire en HR gerelateerde zaken rondom onze dienstverlening.
• Je werkt 38 uur per week, in principe van maandag tot en met vrijdag tussen 07.00 en 18.00 uur, bij uitzondering buiten deze tijden. Je bepaalt zelf wanneer jouw aanwezigheid het meest nodig is.

Wat neem je mee?

Jij voelt je thuis in een rol waar je zichtbaar bent, de verbinding kunt maken, de rechterhand bent van onze opdrachtgever en oprecht betrokken bent met jouw collega’s en de mensen op locatie. Je bewaart het overzicht in een complexe organisatie, bent geduldig, inspirerend en staat graag tussen de mensen. Verder heb jij:

• Minimaal 5 jaar ervaring in een leidinggevende functie, bovendien is ervaring met eten en drinken in de Zorg vanwege de complexiteit van de functie belangrijk.
• Goed cijfermatig inzicht: je vertaalt operationele resultaten naar praktische verbeterpunten.
• Inhoudelijke kennis van eten en drinken in de Zorg. Je bent in staat op detailniveau in gesprek te gaan met teamleiders in het ziekenhuis, logopedisten, diëtisten en onze specialisten op het Albron Servicekantoor.
• Het vermogen om makkelijk te communiceren met je verschillende gesprekspartners: van horecamedewerker tot accountmanager, van patiënt tot afdelingshoofd, en van facilitair manager tot de Raad van Bestuur van onze opdrachtgever.
• Het charisma en de drive om teams te laten groeien, draagvlak te creëren en mensen dagelijks boven zichzelf uit te laten stijgen.
• Natuurlijk een hart voor gastvrijheid, eten en drinken.

Onze menukaart voor jou

• Een salaris van € 3.500 – € 4.500 bruto per maand op basis van 38 uur, afgestemd op jouw achtergrond en ervaring.
• 25 vakantiedagen, 8% vakantiegeld en natuurlijk bouw je pensioen op.
• Doorgroeien en ontwikkelen met trainingen en workshops vanuit de Hai Academy.
• Je krijgt een contract voor 12 maanden. Bevalt het van beide kanten? Dan kijken we graag naar een vast dienstverband.

Albron Academy

Van bedieningsmedewerker tot kok en leidinggevenden: al onze collega’s van Albron hebben toegang tot de Albron Academy. Onder deze academy vallen 45 verschillende studies die jouw horeca-skills naar het volgende niveau brengen. Zowel thuisstudies als op locatie. Denk bijvoorbeeld aan een training oog voor mijn gasten, smaken in de keuken, barista-training of een training in Excel. Bij Albron vinden wij het superbelangrijk dat jij alle mogelijkheid krijgt om jezelf te blijven ontwikkelen. Daarom is er bij ons altijd ruimte voor een nieuwe uitdaging. Van spoelkeuken tot restaurantmanager en van locatie- naar regiomanager of naar kantoor. Welkom bij Albron!