Executive Chef

Ben jij een bevlogen Executive Chef met passie voor gezond en duurzaam eten? Inspireer collega's op 300 locaties, leg recepten vast en bouw mee aan onze recepturendatabase Food Factor. Heb je affiniteit met systemen en samenwerking? Dan zoeken wij jou! 😊

Jouw werkplek

Met jouw passie kun je hier iets betekenen voor onze horecalocaties en -collega’s door het hele land. Ons Servicekantoor staat in IJsselstein. Met zo’n 300 collega’s werken we hier samen om ons bedrijf van ruim 6000 medewerkers verspreid over ruim 500 locaties te ondersteunen. Werken op het Servicekantoor betekent werken bij een groeiend, professioneel en persoonlijk bedrijf. Je kunt rekenen op een gezonde lunch, borrels, BBQ's en nog veel meer.

Jouw team

Ons team bestaat uit zeven specialisten, variërend van chefs tot activatiemarketeers. We werken nauw samen met andere formatmanagers binnen de business units Leisure en Ziekenhuizen. Daarnaast hebben we veel contact met inkoop en operatiemanagement en beheren we externe stakeholders, zoals leveranciers.

Jouw functie

Als Executive Chef ben je verantwoordelijk voor het ontwikkelen en borgen van de juiste recepturen om de transitie naar gezond en duurzaam eten te bewerkstelligen. Je zult workshops geven, samen koken op locatie en trainingen verzorgen om anderen te enthousiasmeren voor gezonde en duurzame kookmethodes. Vanuit het marketingteam ben je eigenaar van het vullen van de recepturendatabase. Hiervoor kijk je continu naar de laatste trends en ontwikkelingen, ontwikkel je gezonde en duurzame recepten, enthousiasmeer je anderen tot het delen van hun recepten en schrijf je mee aan menu's. Daarnaast zorg je ervoor dat foto's van gerechten door het hele land worden gemaakt, zodat de database rijkelijk wordt gevuld.

Belangrijkste taken:

• Ontwikkelen en beheren van recepturen in onze recepturendatabase Food Factor.
• Samenwerken met ambassadeurs uit het hele land om het systeem te vullen en hen te enthousiasmeren.
• Nauwe samenwerking met de inkoopafdeling en het ESG-team.
• Technische kwaliteiten inzetten om de juiste ingrediënten en methodes te waarborgen.
• Enthousiast je verhaal vertellen aan verschillende chefs en stakeholders.
• Bedenken en ophalen van nieuwe recepturen.

Jouw ingrediënten

• Je bent een enthousiaste en gedreven chef met een passie voor gezond en duurzaam eten.
• Iemand die graag samenwerkt en anderen weet te inspireren.
• Technische vaardigheden en ervaring met recepturenbeheer.
• Goede communicatieve vaardigheden en het vermogen om je verhaal overtuigend over te brengen.

Wat wij bieden:

• Een uitdagende en afwisselende functie binnen een groeiend en professioneel bedrijf
• De mogelijkheid om een positieve impact te maken op de gezondheid en duurzaamheid van onze voeding.
• Samenwerking met een gepassioneerd team van collega's en ambassadeurs.

Ben jij de Executive Chef die wij zoeken? Solliciteer dan nu en help ons de transitie naar gezond en duurzaam eten te realiseren!

Werken op het servicekantoor:

• Een huiselijke sfeer waar de deur altijd voor je openstaat bij collega’s;
• Ruimte voor een fijne onboarding, persoonlijke ontwikkeling en internationale doorgroeimogelijkheden;
• We organiseren de tofste borrels, sportuitjes en inspiratiesessies!

Jouw werkgever

In 1978 begonnen als delicatessenwinkel. Nu uitgegroeid tot dé specialist in horeca op maat en daarbij één van de grootste horecawerkgevers van Nederland met 500+ door het hele land.

Onze horeca zit bijna altijd onder het dak van een ander: binnen verschillende bedrijven, op de luchthavens, in musea, in ziekenhuizen, dierentuinen en nog veel meer.