Lead Format en Assortiment

Snap jij de wereld van food, merken en franchise? Vermaat heeft meerdere landelijke formules en partnerships, waaronder La Place, SnowWorld en FastNed. Als Lead Format & Assortiment ben je verantwoordelijk voor de strategische ontwikkeling, positionering en doorontwikkeling van deze formules.

Jouw werkplek

Vermaat is een van de grootste horecawerkgevers van Nederland. Met passie voor eten en gastvrijheid verzorgen wij horecaconcepten op maat voor bedrijven, ziekenhuizen, musea, formules, airports en evenementen door heel het land.

Ons Servicekantoor staat in IJsselstein. Met zo’n 300 collega’s werken we hier samen om ons bedrijf van ruim 6000 medewerkers verspreid over ruim 500 locaties te ondersteunen.

Jouw team

De rol is ondergebracht binnen het Formuleteam en je rapporteert aan de Formule Directeur. Tegelijkertijd stuur je de assortimentsontwikkeling aan via een team van drie collega’s die verantwoordelijk zijn voor het assortiment binnen de verschillende formules. Jij bewaakt de samenhang, koers en kwaliteit.

Je maakt deel uit van het Management Team Formule en rapporteert rechtstreeks aan de Formule Directeur. Binnen het formuleteam werk je samen met een formatmanager, assortimentsmanager, chef en marketeer. Daarnaast geef je ook leiding aan verschillende disciplines in het team.

Je werkt nauw samen met de Managing Director La Place, de Business Unit Manager La Place, de directie van Vermaat en verschillende interne afdelingen zoals conceptontwikkeling, marketing, franchisesupport en digitale innovatie.

La Place is sinds juli 2024 volledig zelfstandig en staat stevig op eigen benen. Met meer dan 60 restaurants, van travel hubs zoals Eindhoven Airport tot high traffic locaties als Designer Outlet Roermond en attractieparken zoals De Efteling, is La Place een toonaangevend foodservice merk in Nederland en daarbuiten.

Onze ambitie is helder: moderniseren en verjongen, met behoud van onze kernwaarden. Overal proef je waar La Place voor staat: écht, vers en ambachtelijk bereid eten en drinken.

Wat wij bieden

• Een huiselijke sfeer waar de deur altijd voor je openstaat bij collega’s;
• Ruimte voor een fijne onboarding, persoonlijke ontwikkeling en internationale doorgroeimogelijkheden;
• We organiseren de tofste borrels, sportuitjes en inspiratiesessies!

“De gezelligheid met collega's en de samenwerking met verschillende afdelingen maakt mijn werk extra leuk” Suzanne Bidmanager Vermaat Servicekantoor