Docent / instructeur koken

Docent/instructeur koken bij ROC Mondriaan

Wat ga je doen?

Als docent of instructeur koken (0,5 fte) in het mbo draag je bij aan de toekomst van onze studenten. Afhankelijk van jouw achtergrond en bevoegdheid kom je in dienst als instructeur of als docent koken. In beide gevallen lever je een directe bijdrage aan de praktijkgerichte opleiding van onze studenten tot horeca- en hospitalityprofessionals. Vanuit onze moderne locatie aan de Koningin Marialaan:

• verzorg je praktijklessen in de keukens van onze leerrestaurants en begeleid je studenten in diverse keukenoutlets;
• geef je instructie in het kooklab en de instructiekeuken;
• coach je studenten in hun leerproces, ook tijdens praktijkopdrachten of stages;
• geef je als docent (bij bevoegdheid) ook theorielessen zoals keukentheorie en warenkennis;
• werk je samen in een professioneel team dat praktijk en onderwijs verbindt.

Daarnaast ben jij de onderwijsprofessional die:

• het leren van de student in gang zet, faciliteert en begeleidt;
• een veilig en positief leerklimaat biedt en differentieert binnen de klas en praktijk;
• onderwijs blijft ontwikkelen en vernieuwen aansluitend op de beroepspraktijk;
• de voortgang volgt en beoordeelt via passende (praktijk)toetsen en reflecties.

Jouw werkplek

We zijn de grootste opleider voor middelbaar beroepsonderwijs in regio Haaglanden met onder meer 260 opleidingen, ruim 18.500 mbo-studenten en 8.000 cursisten educatie en volwassenenonderwijs. ROC Mondriaan leidt zijn studenten op tot vakmensen: goed voorbereid op een vervolgopleiding en de ontwikkelingen op de arbeidsmarkt. Daarnaast draagt ROC Mondriaan bij aan de ontwikkeling van zijn studenten tot verantwoordelijke volwassenen. Zo vinden onze studenten een waardevolle plek in de maatschappij en dragen ze bij aan de economische en sociale groei van de regio. Naast opleider zijn we een stabiele en betrokken werkgever voor circa 2.400 medewerkers. Elke medewerker brengt een eigen achtergrond en talent mee. Met elkaar bereiden we studenten voor op de arbeidsmarkt van morgen.

Binnen ROC Mondriaan vind jij jouw plek bij de International Hotel and Management School. Hier draait alles om gastvrijheid, vakmanschap en betekenisvol onderwijs. Je werkt in een hecht team aan toekomstgericht praktijkonderwijs binnen onze unieke leeromgeving: de leerrestaurants van Invitez.