Docent Keuken

Voor Albeda Horecacollege zijn wij op zoek naar een Docent Keuken. Onze visie is om onderwijs volledig in de brede beroepscontext te plaatsen waarbij de diverse vakgebieden zoveel mogelijk geïntegreerd worden aangeboden in het uitvoeren van beroepsrollen die de student doorloopt in hun ontwikkeling. Horecastudenten zijn praktisch ingesteld, direct in hun communicatie en hebben behoefte aan duidelijkheid en structuur. De cultuur waarin wij wensen te werken wordt gekenmerkt door de kernwaarden van Albeda: persoonlijk, verantwoordelijk en ambitieus.

Hostmanship!

Ben jij het?

De Docent Keuken is verantwoordelijk voor het verzorgen van kwalitatief hoogstaand praktijk- en theorieonderwijs binnen de koksopleiding. De docent draagt bij aan de ontwikkeling van vakmanschap, beroepshouding en zelfstandigheid van studenten, passend binnen het kwalificatiedossier en de actuele ontwikkelingen in de horeca.

Wij werken samen!

In deze rol draag je dagelijks bij aan het opleiden van toekomstige vakmensen binnen de keukenopleiding. Je verzorgt inspirerende praktijk- en theorielessen op het gebied van koken, keukenorganisatie en voedselveiligheid, waarbij je studenten meeneemt in de realiteit van het vak. Je begeleidt en coacht hen in hun leerproces, zowel individueel als in groepen, en weet precies wat nodig is om talenten tot bloei te laten komen. Door het ontwikkelen, actualiseren en evalueren van lesmateriaal en onderwijsprogramma’s zorg je ervoor dat het onderwijs actueel, uitdagend en relevant blijft. Het toetsen en beoordelen van studenten gebeurt zorgvuldig en volgens de geldende richtlijnen en examencriteria, waarbij je oog hebt voor studievoortgang en tijdig passende begeleiding of interventies inzet wanneer dat nodig is.

Wij doen wat werkt!

Je creëert een veilige, hygiënische en professionele leeromgeving waarin volgens HACCP-richtlijnen wordt gewerkt en waarin studenten zich kunnen ontwikkelen tot zelfverzekerde en verantwoordelijke professionals. Door het onderhouden van nauwe contacten met het werkveld, zoals leerbedrijven en stageplaatsen, draag je actief bij aan praktijkgericht onderwijs dat aansluit bij de dagelijkse beroepspraktijk en actuele ontwikkelingen in de horeca.

Daarnaast neem je een voortrekkersrol in de verdere ontwikkeling van het onderwijs. Je initieert en leidt onderwijsvernieuwing binnen de keukenopleiding en levert een inhoudelijke bijdrage aan curriculumontwikkeling en kwaliteitsverbetering. Vanuit jouw ervaring coach en begeleid je collega-docenten en instructeurs en stimuleer je professionele samenwerking binnen het team. Je participeert in projectgroepen en werkgroepen en analyseert onderwijsresultaten, die je weet te vertalen naar concrete verbeteracties.

Het resultaat van jouw inzet is zichtbaar in studenten die hun kwalificaties behalen en zich ontwikkelen tot competente, vakbekwame professionals. Het onderwijs blijft aansluiten bij wat de horeca nu en in de toekomst vraagt, terwijl de kwaliteit van onderwijs en examinering continu wordt geborgd en versterkt. Dankzij jouw verbindende rol ontstaat er een sterke samenwerking binnen het team en met externe partners, wat bijdraagt aan duurzaam en toekomstgericht onderwijs.

Wij helpen elkaar!

Daarom zijn we op zoek naar iemand zoals jij.

• Je bent in het bezit van een afgeronde relevante hbo-opleiding, bij voorkeur een lerarenopleiding of vergelijkbaar, en beschikt over een onderwijsbevoegdheid of bent bereid deze te behalen;
• Je bent aantoonbaar recent werkzaam (geweest) in de professionele keuken en hebt kennis van actuele ontwikkelingen binnen de horeca- en keukenbranche, inclusief voedselveiligheid en hygiëne (HACCP);
• Je kunt studenten begeleiden en coachen in hun leerproces en beschikt over sterke didactische en communicatieve vaardigheden, zoals luisteren, presenteren en het effectief managen van groepen;
• Je bent vaardig in het ontwikkelen en uitvoeren van onderwijs, werkt resultaat- en kwaliteitsgericht en kunt plannen en organiseren binnen een onderwijscontext, waarbij je gebruikmaakt van digitale leermiddelen;
• Je bent werkveldgericht, creatief en bij voorkeur ervaren op seniorniveau, bijvoorbeeld in het begeleiden van collega’s of het trekken van projecten, en je draagt actief bij aan samenwerking en onderwijsontwikkeling.

Wij zijn overal!

Je komt te werken bij één van de meest duurzame mbo-instellingen van Nederland en daar zijn we trots op!

En daarom krijg je bij ons de volgende arbeidsvoorwaarden:

• Een dynamische omgeving waar jouw ideeën worden verwelkomd en gewaardeerd;
• Een tijdelijk contract met een werktijdfactor van 0,8-1,0 fte;
• Een bruto maandsalaris tussen € 4.226,- en maximaal € 6.210,- (Schaal LC cao mbo);
• Vakantietoeslag 8% en een eindejaarsuitkering van 8,33%;
• Opleidings- en ontwikkelingsmogelijkheden via onze Albeda Academie;
• Aantrekkelijke extra’s: zoals een fietsplan, de Rotterdampas, een collectieve zorgverzekering, een fiscaal voordelige vergoeding voor je sportabonnement (bij de sportschool of een andere sportieve activiteit), en nog veel meer interessante secundaire arbeidsvoorwaarden;
• Jaarlijks afsluitingsfeest in de zomer!