Stage Food & Beverage Manager

Werken bij RAI Amsterdam betekent werken op een plek waar geen dag hetzelfde is. Tijdens je stage als Food & Beverage Manager sta je midden in de dynamiek van internationale beurzen, congressen en evenementen. Van stijlvolle gala diners en à-la-carte restaurants tot borrels, standcatering en crewcatering. Alles draait om gastvrije beleving, kwaliteit en samenwerking.

Leer de hospitality-wereld kennen en groei naar Food & Beverage Manager in een bruisende evenementenomgeving.

Wat ga je doen?

Als stagiair Food & Beverage Manager ondersteun je bij de voorbereiding, coördinatie en uitvoering van alle Food & Beverage-activiteiten binnen diverse evenementen in de RAI. Je denkt actief mee over de invulling van de klantwens en adviseert binnen het eventteam over passende Food & Beverage-concepten. Daarbij werk je nauw samen met interne afdelingen en externe partners. Je helpt bij het opstellen van planningen, bewaakt de voortgang en draagt bij aan een soepele operationele voorbereiding, uitvoering en evaluatie van evenementen.

Wat verder tot je takenpakket hoort:

• Ondersteunen en coördineren van Food & Beverage-activiteiten op uiteenlopende events, van gala diners en borrels tot standcatering en publieksrestaurants.
• Fungeren als aanspreekpunt voor organisatoren en exposanten op operationeel niveau.
• Analyseren van processen en doen van concrete verbetervoorstellen op het gebied van efficiëntie, kwaliteit en samenwerking.
• Meewerken aan de ontwikkeling van nieuwe restaurant- en cateringconcepten.
• Ondersteunen bij de inrichting en aankleding van locaties en bij de voorbereiding van de mise en place.

Team Food & Beverage

Het Food & Beverage-team van RAI Amsterdam verzorgt alles wat met eten en drinken te maken heeft tijdens congressen, beurzen, evenementen, banqueting en in vaste en mobiele horecalocaties. Een deel van de locaties wordt in eigen beheer gerund en een deel in samenwerking met onderaannemers. Samen met 12 Food & Beverage Managers, 8 Food & Beverage Executives en een grote groep flexkrachten zorgen we dagelijks voor een hoogwaardige en gastvrije ervaring voor duizenden bezoekers. Je werkt in een professioneel, betrokken en informeel team waarin samenwerken en aanpakken centraal staan.

Wat breng je mee?

Als stagiair Food & Beverage Manager ben je leergierig, servicegericht en klaar om jezelf te ontwikkelen in een bruisende en dynamische eventomgeving. Je houdt van aanpakken, werkt nauwkeurig en voelt je thuis in een team waarin geen dag hetzelfde is. Je bent nieuwsgierig naar hoe Food & Beverage op grote schaal wordt georganiseerd en wilt hierin actief groeien.

Daarnaast herken jij jezelf in het volgende:

• Je volgt een hbo-opleiding in de richting van Hospitality Management of een vergelijkbare studie.
• Je zoekt een meewerkstage voor minimaal 5 maanden.
• Je streeft naar kwaliteit en hoge klanttevredenheid.
• Je beheerst de Engelse taal goed, zowel mondeling als schriftelijk.
• Je hebt geen bezwaar tegen werken op onregelmatige tijden of in het weekend.

Wat jij van ons kan verwachten?

• Een leerzame en afwisselende stage bij de grootste evenementenlocatie van Nederland.
• Een stagevergoeding van € 750,- per maand en twee vrije dagen per maand op basis van 40 uur.
• Een laptop en mobiele telefoon voor zakelijk gebruik.
• Enthousiaste collega’s, een prettige werksfeer en een betrokken team.
• Begeleiding door een ervaren stagebegeleider.
• Ruimte voor eigen ideeën, creativiteit en verantwoordelijkheid.
• Toegang tot unieke evenementen binnen en buiten de RAI.
• De mogelijkheid om te bouwen aan een breed professioneel netwerk.
• Doorgroeimogelijkheden binnen RAI Amsterdam na afloop van je stage.