Category Manager - Fruits & Vegetables

Bij Upfront draait alles om eerlijke voeding, terug naar de basis. En nergens wordt die belofte zo op de proef gesteld als bij groente en fruit. Het is de hoek van de winkel waar vers, seizoen en prijs samenkomen, en waar één dag te laat het verschil is tussen een vol schap en een bak derving. Het is de moeilijkste categorie die er is. En het is precies de categorie waarop onze klanten ons beoordelen.

Daar kom jij voor. Als Category Manager Groente & Fruit ben je eigenaar van die categorie van begin tot eind: wat we inkopen, bij wie, voor welke prijs, en hoe het vers en compleet in onze Foodstores ligt. Je stuurt op data, je onderhandelt met telers en importeurs, en je houdt de keten draaiende als het weer, de oogst of de markt tegenzit. Wat je hier neerzet, ligt straks in 100 winkels. Jij zet het beste groente- en fruitschap van Nederland neer.

Over de rol

Wat je gaat doen

• Je stuurt de categorie op data: je duikt in de cijfers om assortiment, prijs en promotie scherp te krijgen, trends te voorspellen en kansen te vinden voordat een ander ze ziet
• Je onderhandelt van A tot Z met telers, importeurs en groothandel: scherpe inkoopcondities, langetermijnafspraken over volume, en relaties die standhouden als het spannend wordt
• Je beheerst de versketen: je vangt risico's als slecht weer, tegenvallende oogst of importbeperkingen op voordat ze een leeg schap worden
• Je houdt derving zo laag mogelijk: samen met kwaliteit en supply chain optimaliseer je doorlooptijden en verpakking, zodat vers ook echt vers in de winkel ligt
• Je spot wat eraan komt: nieuwe producten, seizoenskansen, lokale telers. En je brengt het naar onze schappen
• Je bent de schakel tussen analyse, supply chain en operatie, zodat de dagelijkse uitvoering klopt én de categorie op lange termijn groeit

Wat we van je vragen

• Je denkt in data. Je voelt je thuis in grote datasets, haalt eruit wat ertoe doet, en bent sterk in Excel
• Je houdt je staande in een stevige onderhandeling zonder de relatie te verbranden
• Je houdt je hoofd koel als er acht dingen tegelijk misgaan. Een vertraagde levering, nachtvorst, een leverancier die afhaakt, en je handelt snel
• Je geeft echt om goede voeding, kwaliteit en waar ons eten vandaan komt
• Je voelt je eigenaar: gaat er iets mis in jouw categorie, dan is dat jouw probleem om op te lossen

Geen jaren-eis. Wat je hebt neergezet telt zwaarder dan hoelang je ergens hebt gezeten. Kun je dit op twee jaar al, dan ben je welkom.

Wat een pre is

• Ervaring als category manager of inkoper in vers, FMCG of retail
• Ervaring specifiek in groente & fruit. je kent het ritme van seizoen, oogst en bederf
• SQL of ervaring met datatooling naast Excel
• Een analytische opleiding (bedrijfskunde, economie, supply chain, food of iets technisch)
• Vloeiend in zowel Nederlands als Engels, want onze telers en leveranciers spreken beiden talen

Over het team

Je werkt nauw samen met ons category management-, supply chain- en analyseteam. Het team is klein en bouwt nog volop, dus je bent geen radertje in een bestaande machine, je bepaalt mee hoe we onze versinkoop inrichten richting 100 winkels. Je zit dicht op de business en dicht op de beslissingen die ertoe doen.

Wat je bij Upfront krijgt

Een werkplek op onze Campus in Rotterdam. Je ontbijt, lunch en avondeten voor vijf dagen per week volledig ontzorgd door onze chefs. Op onze campus hebben we een privé gym met wellness ruimte, sauna, ijsbaden, kleedkamers en douches. Wekelijkse hyrox lessen en runs met het team. Oh ja, en een kapper op kantoor.