Senior Restaurant Manager

Functieomschrijving

Ben jij echt een hospitality professional? Krijg jij energie van het verhogen van de servicekwaliteit, het ontwikkelen van teams en het creëren van een onvergetelijke gastbeleving? Dan ben jij precies wie wij zoeken! Als Senior Restaurant Manager ben jij het stralende gezicht van kwaliteit, service en professionaliteit binnen onze outlets. Met jouw enthousiasme en vakmanschap til je het team naar een hoger niveau en zorg je ervoor dat elke gast vertrekt met een glimlach.

Wat ga je precies doen?

Als Senior Restaurant Manager ben jij hét gezicht van onze twee unieke outlets: Restaurant Vloed en MR. Sato. Jij zorgt dat elke gast zich gezien voelt, vanaf het eerste contact tot het laatste moment. Van der Valk Noordwijk staat voor gastvrijheid met dat bekende warme familiegevoel, maar bij ons gaat het nét een stap verder: zowel in service als in de keuken, waar we op hoog niveau koken.

Je ontwikkelt en bewaakt onze service- en etiquetterichtlijnen, traint het team en zorgt dagelijks voor een constante kwaliteit op de vloer. Met jouw energie, vakmanschap en aandacht voor detail breng je het team naar een hoger niveau en creëer je een beleving waar gasten graag voor terugkomen.

• Je bent dagelijks op de vloer aanwezig en stuurt bij waar nodig om topkwaliteit te garanderen.

• Je begeleidt leidinggevenden in gastvrij leiderschap, communicatie en teamontwikkeling.

• Je zorgt voor duidelijke processen en uniforme werkwijze die rust en structuur bieden.

• Je bewaakt de samenwerking tussen keuken en bediening en communiceert met onze Executive Chef en F&B Manager.

• Je traint en coach supervisors en bedienend personeel zodat zij kunnen uitblinken in beide outlets.

Waarom past deze baan bij jou?

Je bent energiek, betrokken en vindt het een uitdaging om samen met je team een professioneel en soepel draaiend restaurant neer te zetten.

Je hebt zelfkennis, durft kritisch te zijn en bent altijd bezig met hoe processen, service én teamdynamiek nóg beter kunnen. Jij zorgt ervoor dat het niveau van onze outlets Vloed en MR. Sato continu groeit in service, uitstraling én professionaliteit.

• HBO werk- en denkniveau en relevante leidinggevende ervaring binnen de bediening.

• Flexibiliteit: werken op onregelmatige tijden, weekenden en feestdagen vind je vanzelfsprekend.

• Enthousiasme: jij krijgt energie van samenwerken in een ambitieus, gedreven team.

Wat bieden wij?

• Een sleutelrol in de ontwikkeling van ons F&B-team;

• De ruimte om jouw visie op service en kwaliteit écht neer te zetten;

• Reiskostenvergoeding van €0,23 per kilometer (bij minimaal 10 km);

• Gratis sporten in onze nieuwe fitness V-palace;

• Gratis parkeren in onze eigen garage onder het hotel;

• Een super gemotiveerd en gepassioneerd team met regelmatig personeelsborrels en uitjes;

• Personeelskorting op verblijf bij een grote selectie Van der Valk Hotels (€69,- pk.p.n);

• Leuke kortingen op mode, elektronica, dagje uit en meer via Alleo;

• Een goede pensioenregeling bij Pensioenfonds Horeca & Catering;

Je komt te werken in het chique Van der Valk Palace Hotel Noordwijk, een prachtige locatie aan zee. Gastvrijheid en teamwork staan hier centraal in een luxe werkomgeving.

Wat betekent gastvrijheid voor onze collega's?

“Een kraan die lekt, een lamp die knippert of een airco die weigert? Gasten merken er niets van, want wij fixen het voordat ze het doorhebben.” Bas, Medewerker Technische Dienst