Maître D’hôtel

Maître d’Hôtel bij Van der Valk Hotel Nazareth

Join ons team als Maître d’Hôtel bij Van der Valk Hotel Nazareth!

Ben jij die natuurlijke leider die gasten een onvergetelijke ervaring bezorgt? Van der Valk Hotel Nazareth is een gezellig familiebedrijf met een rijke geschiedenis in gastvrijheid en hospitality. Gelegen langs de E17, zijn we de ideale plek voor reizigers, zakenmensen én toeristen die Gent willen ontdekken.

Wat ga je doen?

Als Maître d’Hôtel ben jij de rechterhand van ons F&B team. Jij bent het gezicht van ons restaurant, zorgt voor een topservice en leidt het zaalteam met flair. Samen met de Executive F&B Manager zorg je voor de perfecte balans tussen zaal, keuken en bar. Je denkt mee over de service en zorgt ervoor dat alles op rolletjes loopt, van een ontspannen lunch tot een feestelijke dinerervaring.

Functie-eisen

Jouw taken:

• Je verwelkomt gasten op een warme en professionele manier en zorgt ervoor dat ze zich meteen thuis voelen.
• Je adviseert gasten over het menu en de drankenkaart, altijd met een persoonlijke touch.
• Jij zorgt voor een vlotte en efficiënte service en verdeelt de taken onder je team.
• Je creëert een supercommunicatie tussen zaal, keuken en bar, zodat alles altijd in sync is.
• Je verzorgt de afwerking, presentatie en snijdt sommige gerechten of dranken direct aan tafel.
• Jij regelt de reserveringen, controleert de kassas en zorgt ervoor dat alles netjes en gestructureerd verloopt.

Waar ga je werken?

Van restaurant tot feestzaal, van banqueting tot een bruisende brunch – geen dag is hetzelfde! Omdat je in de horeca werkt, ben je ook vaak ‘s avonds en in het weekend aan de slag, maar je krijgt er wel de voldoening van gasten die met een glimlach naar huis gaan.

Wie ben jij?

• Je blijft cool, zelfs als het druk is – stress is voor jou geen probleem.
• Je hebt een vlotte babbel en spreekt meerdere talen (Nederlands, Engels, Frans).
• Je bent een organisatietalent en weet je team op de juiste manier aan te sturen.
• Je houdt van ritme en timing, zodat je gasten nooit hoeven te wachten.
• Je hebt altijd het beste voor met onze gasten en zorgt ervoor dat ze keer op keer terug willen komen.

Wat breng je mee?

• Enkele jaren ervaring in de horeca, bij voorkeur in een leidinggevende functie.
• Minimaal 2 jaar ervaring als hoofd rangkelner of een soortgelijke rol.
• Vloeiend Nederlands en een goede kennis van Engels en Frans.
• Een gezonde dosis motivatie en de drive om altijd het beste te geven.

Wat bieden wij jou?

• Werken in een familiebedrijf met een fijne sfeer en veel ruimte voor initiatief.
• Een marktconform salaris met leuke extra’s.
• Flexibele werktijden en de mogelijkheid om overuren in recup op te nemen.
• Korting in hotels en restaurants van de Van der Valk Groep.
• Opleidingen en kansen om jezelf verder te ontwikkelen.
• Gratis parking.

Klaar om de uitdaging aan te gaan?

Stuur je cv en motivatiebrief naar thomas@nazareth.valk.com, t.a.v. Thomas Torrekens, General Manager. We kunnen niet wachten om van je te horen!

Wat betekent gastvrijheid voor onze collega's?

“Een kraan die lekt, een lamp die knippert of een airco die weigert? Gasten merken er niets van, want wij fixen het voordat ze het doorhebben.” Bas, Medewerker Technische Dienst