Inkoper

Word jij dé Inkoper van Vapiano “YOUR HOME FOR HANDMADE FRESH PASTA”? In deze rol ben jij eindverantwoordelijk voor onze inkoopprocessen en contractmanagement.

In de rol van Inkoper rapporteer jij aan de Managing Director van Vapiano, Dennis Polman, en maak je onderdeel uit van het MT van Vapiano. Jouw standplaats is ons “clubhuis” in Leerdam.

WAT GA JE DAN PRECIES DOEN?

Als Inkoper ben jij eindverantwoordelijk voor het opstellen van een inkoopstrategie en de inkoop voor zowel de korte- als middellange termijn voor zowel Food als Facilitair. Jij onderhoudt de contacten met onze leveranciers en zorgt voor scherpe inkoopcondities en prijsafspraken. Een en ander in samenspraak met onze Facilitair Manager en Operationeel Manager.

Daarnaast ga jij je bezighouden met het verder professionaliseren van onze inkoopprocessen en het beheer van onze contracten, én een juiste opvolging hiervan. Jij bent het eerste aanspreekpunt voor alle inkoop gerelateerde zaken binnen Vapiano en je adviseert en ondersteunt bij allerlei uitdagende inkoopvraagstukken.

En verder:

• Coördineren en monitoren van dagelijkse inkoopactiviteiten;
• Het analyseren en verbeteren van inkoopprocessen en leveranciersstrategieën om alles soepel en efficiënt te laten verlopen;
• Het, waar nodig, opstellen van aanbestedingsdocumenten van bijv. inkoop van schoonmaak of food gerelateerde producten;
• Onderzoeken van nieuwe nationale en internationale leveranciersmarkten, offertes aanvragen en onderhandelen over prijzen en contracten;
• Kosten besparen en de supply chain verder optimaliseren;
• Het verzorgen van periodieke rapportages op inkoop KPI's zoals kosten, volumekortingen en voorwaarden;
• Inkoopcijfers bijhouden: statistieken, prijsanalyses, levertijden en kwaliteitscontroles checken;
• Nauw samenwerken met leveranciers en interne stakeholders en Van der Valk International teneinde een juiste naleving van het opgestelde beleid en waar nodig het bijsturen hiervan.

WAAROM PAST DEZE BAAN BIJ JOU

Als Inkoper binnen Vapiano ben jij een echte professional en je brengt dan ook ruime ervaring mee op het gebied van strategische inkoop en het optimaliseren van inkoopprocessen. Ervaring op het gebied van inkoop op zowel facilitair als food is voor ons echt een pré. Je hebt een scherp cijfermatig inzicht en beschikt over een sterk analytisch vermogen.

Daarnaast is het fijn als je:

• Beschikt over een afgeronde opleiding op het gebied van Inkoop, Contractmanagement of vergelijkbaar;
• Nauwkeurig, georganiseerd en zelfstandig werkt, zowel in de uitvoering als administratief;
• Minimaal 5 jaar werkervaring hebt binnen een soortgelijke functie;
• Uitstekende onderhandelingsvaardigheden en commercieel inzicht hebt;
• Gewend bent te schakelen met meerdere externe partijen en interne stakeholders in zowel Nederlands als Engels.

WAAROM WIJ BIJ VAPIANO STRALEN

Werken bij Vapiano betekent; werken in de meest sfeervolle omgeving, met de leukste collega’s en volop doorgroeimogelijkheden. We werken, zowel voor als achter de schermen, hard om ervoor te zorgen dat gasten een fantastische beleving ervaren. En naast hard werken, hoort ook plezier maken met elkaar! En daarom kun je naast een goed salaris een ontzettend gaaf pakket aan secundaire arbeidsvoorwaarden van ons verwachten!

Daarnaast kun je in ieder geval rekenen op:

• Een fulltime salaris tussen € 4.500 - € 5.500 bruto per maand, afgestemd op jouw ervaring en capaciteiten;
• Een reiskostenvergoeding van € 0,23 cent per kilometer vanaf 10 km enkele reis;
• Als nieuwe medewerker krijg je toegang tot onze Loyalty App. Deze app biedt jou vele exclusieve medewerkersvoordelen, zowel binnen ons eigen concern, als ook bij vele externe partners! Denk hierbij bijvoorbeeld aan overnachten in onze hotels tegen een aantrekkelijk medewerkerstarief en korting in de restaurants van Van der Valk International én Vapiano. Daarnaast spaar je rewards (bijv. op jouw verjaardag) die je kunt inwisselen voor diverse tegoeden. Kortom; werken bij Vapiano is écht heel erg leuk!
• Mogelijkheid tot een verse personeelslunch tegen een aantrekkelijk tarief;
• Een functie binnen een familiebedrijf met een gezellige werksfeer waar teamwork de basis van het succes is.

LEER ONS KENNEN

Vapiano maakt onderdeel uit van Van der Valk International BV, een holding waartoe verschillende hotels in binnen- en buitenland behoren. De holding is ontstaan uit de Nuland-staak, de staak van Gerrit en Toos van der Valk.

Tot de corebusiness van Van der Valk International behoren: 10 Nederlandse hotels, 5 Duitse hotels, 1 hotel in België, 1 hotel in Spanje en 3 vakantie resorts, 2 vlakbij het Mecklenburg merenplateau in Duitsland en 1 op het prachtige eiland Bonaire, 2 indoor skidomes in Bottrop & Wittenburg en 3 privéklinieken voor geestelijke gezondheidszorg in Duitsland.

Ook zijn er andere succesvolle nevenbedrijven en co-creaties, zoals onder andere 8 vestigingen van Vapiano, bouwers van gastvrijheid Techval, onze eigen boerderij Agro Nuland, evenementenlocatie EVM19, online en landbased casino's Circus.nl en Circus Gran Casino.

In Nederland zijn er inmiddels 8 Vapiano restaurants. Onze restaurants kenmerken zich door de relaxte en gezellige sfeer met een Italiaanse keuken. Onze handgemaakte verse pasta’s en pizza’s worden bereid in een open keuken volledig naar persoonlijke wens van onze gast.

“Een kraan die lekt, een lamp die knippert of een airco die weigert? Gasten merken er niets van, want wij fixen het voordat ze het doorhebben.” Bas, Medewerker Technische Dienst