Docent Koken

Jij kent de dynamiek van de keuken als geen ander. Zet jouw vakmanschap in voor de koks van morgen en geef praktijkgericht onderwijs waarin smaak, gastvrijheid en teamwork samenkomen. Zo maak jij iedere dag het verschil.

Wat ga je doen

Als docent koken leer jij studenten meer dan alleen koken. Jij laat hen ervaren wat er nodig is om succesvol te zijn in de professionele keuken: samenwerken, plannen, kwaliteit leveren en gastvrijheid uitstralen. Met jouw praktijkervaring en enthousiasme bereid je de koks van morgen voor op een dynamische carrière in de horeca.

Bij de School voor Horeca en Facilitaire Dienstverlening in Den Haag bouw jij samen met studenten, collega's en het management aan de gastvrijheid van morgen.

Dit ga jij doen:

• je verzorgt praktijkgerichte lessen koken in onze professionele keukens en leerrestaurants;
• je begeleidt studenten in hun ontwikkeling tot vakbekwame horeca- en hospitalityprofessionals;
• je verbindt kooktechnieken, productkennis, hygiëne, planning en kwaliteit aan realistische praktijksituaties;
• je begeleidt studenten tijdens praktijkopdrachten en stimuleert eigenaarschap, samenwerking en vakmanschap;
• je draagt actief bij aan de ontwikkeling van eigentijds en praktijkgericht horecaonderwijs.

Ben je naast koken ook inzetbaar binnen andere onderdelen van de School voor Horeca en Facilitaire Dienstverlening, zoals restaurantservice, hospitality, evenementen, conference & banqueting, studieloopbaanbegeleiding of praktijkbegeleiding? Dan kijken we graag samen naar de mogelijkheden.

Jouw werkplek

Binnen ROC Mondriaan bij de School voor Horeca en Facilitaire dienstverlening leiden we studenten op voor een toekomst in een dynamische, servicegerichte sector. Gastvrijheid, kwaliteit en vakmanschap vormen de basis van alles wat we doen.

Je werkt in een professionele en praktijkgerichte omgeving waar studenten en medewerkers elkaar kennen, samenwerken en van elkaar leren. Persoonlijke aandacht, betrokkenheid en ontwikkeling staan bij ons voorop. We vinden het belangrijk dat iedereen zich welkom voelt en de ruimte krijgt om te groeien.

Samen bouwen we aan goed onderwijs en blijven we continu verbeteren. Zo creëren we een leer- en werkomgeving waarin studenten én medewerkers het beste uit zichzelf kunnen halen.

Over ROC Mondriaan

ROC Mondriaan is de grootste mbo-opleider in de regio Haaglanden met zo’n 260 opleidingen, ruim 18.500 studenten en 8.000 cursisten in educatie en volwassenenonderwijs.

We leiden studenten op tot vakmensen die klaar zijn voor de arbeidsmarkt of een vervolgopleiding. Tegelijk helpen we hen groeien tot verantwoordelijke burgers, zodat zij hun plek vinden in de samenleving en bijdragen aan de economische en sociale ontwikkeling van onze regio.

ROC Mondriaan is een stabiele en betrokken werkgever voor circa 2.400 collega’s.