Commercieel Teammanager Horeca

Als Commercieel Teammanager Horeca zorg je ervoor dat de dagelijkse operatie optimaal verloopt, van het aansturen en coachen van medewerkers in de keuken tot het borgen van een juiste inkoop en voorraadbeheer. Je bent zichtbaar op de werkvloer, geeft feedback en stuurt bij waar nodig om kwaliteit, efficiency en gasttevredenheid te waarborgen.

Samen met 70 collega’s en meerdere leidinggevenden ben je verantwoordelijk voor een commerciële én onvergetelijke eetervaring voor onze gasten. Je geeft leiding aan een team van circa 20 collega’s en bent verantwoordelijk voor hun performance, ontwikkeling en duurzame inzetbaarheid. Daarbij werk je continu aan het verbeteren van processen, resultaten en teamontwikkeling binnen jouw deelgebieden.

Een dag met ons in jouw leven

De afdeling IKEA Food is jouw thuisbasis: de Swedish Food Market, de Bistro, de keuken, de spoelkeuken en het restaurant. Hier bedienen we dagelijks duizenden gasten, onder andere met de beroemde Zweedse balletjes en de DAIM chocolade-amandeltaart.

Jouw belangrijkste verantwoordelijkheid is dat de operatie soepel, veilig én commercieel succesvol verloopt. Je stuurt op KPI’s zoals omzet, kosten, productiviteit en gasttevredenheid en vertaalt resultaten naar concrete verbeteracties. Je schakelt moeiteloos tussen de operatie van vandaag en de tactische en strategische prioriteiten van morgen.

Een essentieel onderdeel van je rol is people leadership. Je bouwt actief aan een sterk en toekomstbestendig team door coaching, duidelijke verwachtingen en gerichte ontwikkeling. Je bent zichtbaar op de werkvloer, weet wat er speelt en zorgt dat iedereen bijdraagt aan de gezamenlijke doelstellingen.

Wat je zal gaan doen

• Verantwoordelijk voor de voedselveiligheid binnen jouw afdeling en neemt direct actie waar nodig om deze te verbeteren. Je zorgt dat je team volledig getraind is en dat de HACCP-richtlijnen altijd worden nageleefd.
• Voeren van sollicitatie-, ontwikkelings- en evaluatiegesprekken met jouw teamleden.
• Verantwoordelijk voor de verzuimbegeleiding en het voorkomen hiervan op jouw afdeling.
• Zorg dragen voor de inkoop van jouw afdeling.
• Samen met je team zorg je dat de afdeling operationeel aangestuurd wordt conform de richtlijnen en wereldwijde en lokale strategie.
• Je ziet en verbetert huidige processen om een efficiënte, commerciële IKEA Food afdeling te creëren. Verantwoordelijk voor het behalen van de omzetdoelen.

Ons team binnen IKEA

Het volledige IKEA Food team bestaat uit 60 collega's. Jouw team is zeer divers: je jongste collega mag net beginnen met werken en de oudste gaat al bijna met pensioen. En dan bestaat jouw team ook nog eens uit veel verschillende nationaliteiten. Onderling is iedereen écht verbonden met elkaar. Op zijn Zweeds zeggen we: ‘tillsammans’, of ook wel samenhorigheid.

Wie je bent

Bij IKEA vinden we het belangrijk dat jij jezelf kunt zijn. Jouw team aansturen doe jij dan ook op je eigen manier. Als teamleider kun je niet overal tegelijk zijn, gelukkig weet jij goed waar jouw hulp het hardst nodig is. Je gelooft in de kracht van samenwerking en weet hoe je een positieve en resultaatgerichte sfeer creëert. Je bent communicatief sterk en bouwt makkelijk relaties op, zowel met je eigen team als met andere teammanagers. Je bent flexibel en kan goed omgaan met veranderingen in een dynamische omgeving zoals IKEA. Bovendien geef jij jouw collega’s het vertrouwen dat ze ook hun eigen beslissingen kunnen nemen. Met gemak schakel jij tussen verschillende verantwoordelijkheden. Van het voorbereiden van de jaarlijkse P&D-cyclus en/of de implementatie van nieuwe range tot het borgen van de operationele start van de dag.

Wat je nog meer nodig hebt

• Enkele jaren ervaring met het aansturen van teams, zowel operationeel als tactisch. Je bent gewend om niet alleen de dag soepel te laten verlopen, maar ook verantwoordelijkheid te nemen voor structurele verbeteringen, teamontwikkeling en het realiseren van commerciële doelstellingen, bijvoorbeeld binnen retail, hospitality of een dienstverlenende omgeving.
• Oog voor talent en ervaring in het ontwikkelen en bouwen van een team.
• De flexibiliteit om in wisselende diensten te werken, inclusief avonden en weekenden.
• Ervaring of affiniteit met het vertalen van strategieën en businessplannen naar operationeel succes.
• Plezier en ambitie om jezelf, je team en IKEA verder te laten groeien.

Goed voor onze aarde en voor jou

Wat we vandaag doen, gaan we morgen weer iets beter doen. Want samen zorgen we voor de mens en het milieu. En IKEA zorgt ondertussen ook goed voor jou. Start als teamleider IKEA Food en ontvang op basis van 36 uur per week:

• Een bruto maandsalaris tussen €3000 en €3700, afhankelijk van jouw kennis en ervaring.
• Bovenop je salaris ontvang je een 13e maand (8,33%) en vakantiegeld (8%). Deze worden standaard in december en mei uitbetaald, maar je kunt er ook voor kiezen om deze maandelijks te ontvangen.
• Een algemene onkostenvergoeding van €54,32 per maand.
• Een extra toeslag als je werkt op onregelmatige tijden. De toeslag bedraagt tussen de 50% en 100% en geldt voor doordeweekse dagen en de zaterdag als je werkt in de ochtend voor 7:00 uur of in de avond na 21:00 uur. Op zondag en tijdens feestdagen ontvang je gedurende de hele dag een toeslag.
• Een collectieve bonusregeling. Deze wordt jaarlijks vastgesteld en bedraagt maximaal 150% van je bruto maandsalaris.
• Reiskosten voor het openbaar vervoer worden 100% vergoed. Woon je binnen een straal van 5 tot 20 km van de IKEA-vestiging? Dan kun je ook kiezen voor een leasefiets. Reis je toch met de auto? Dan krijg je een tegemoetkoming in de reiskosten tot maximaal 200 euro per maand.
• 15% personeelskorting bij alle IKEA-winkels in Nederland.
• Diverse regelingen die passen bij jouw persoonlijke situatie. Denk hierbij aan transitieverlof en gelijk (100% doorbetaald) geboorteverlof ongeacht de samenstelling van je gezin. Ook mag je de in Nederland geldende feestdagen met niet-christelijke feestdagen ruilen. En elke winkel heeft een stilte-/gebedsruimte.