New to Magnet.me? Sign up now to get your own personalised job matches.

Sign up

New to Magnet.me? Sign up now to get your own personalised job matches.

Sign up

Supervisor / assistent-sommelier

Job in Amsterdam, the Netherlands
Posted

Degree level

Bachelor

Job function

Management

Required language

Dutch (Fluent)

Work experience

0 to 7 years

Find your job faster with a profile

Directly see your job matches and find a job that's perfect for you.

Revolving Restaurant Moon zoekt een gedreven supervisor. Als supervisor/ assistent-sommelier ben je de tweede man/vrouw in de organisatie en mede verantwoordelijk voor alle werkzaamheden. Je bent ondersteunend/adviserend aan de manager/ sommelier. Je neemt de leiding over een team van ongeveer 10 collega's per dag, voelt je verantwoordelijk en streeft naar een optimale gast beleving samen met je team.

Functieprofiel 

Wat zijn je taken en verantwoordelijkheden?

  • Je coördineert het team
  • Je opent en sluit het restaurant zelfstandig
  • Je houdt de wijnvoorraad op peil
  • Je houdt de wijnkaart up-to-date
  • Je denkt mee in het maken van wijn/ spijs combinaties en weet gasten te voorzien van het juiste advies
  • Je doet actief mee in het trainen van je collega's en weet hiermee jouw enthousiasme en kennis over te brengen op het team.
  • Je weet jouw enthousiasme over wijn op een duidelijke en begrijpelijke manier over te brengen op gasten.

We vinden het belangrijk dat jouw persoonlijkheid bij ons past.

Ben jij iemand die:

  • Gastgerichtheid is?
  • Pas tevreden is als het doel/resultaat is bereikt?
  • Kansen in de markt ruikt?
  • Weet wat (potentiële) gasten/klanten aanspreekt?
  • Leiderschap in zich heeft?
  • Mogelijkheden ziet en actie onderneemt?
  • Harde werker en ambitie heeft om samen Moon te laten stralen?
  • Het verschil weet tussen gastronomie en metronomie (dan is A'DAM iets voor jou).

Functie-eisen

De volgende kenmerken zijn voor ons van belang:

  • HBO/WO werk- en denkniveau;
  • kennis van bedrijfsregels, richtlijnen en relevante wet- en regelgeving
  • Aantoonbare ervaring met verschillende kassa systemen
  • Leermeester diploma is een pré
Share:
Logo A'DAM Toren
About A'DAM Toren
to company page

Hello, I'm A'DAM. I am a tower of many talents. A place where one can eat, work, rave, sleep. Repeat. I house a spectacular observation deck, a hotel, a daring nightclub and several top-notch restaurants and bars. In case I forget, my 19th Floor spins right round (like a record baby).

Entertainment
Amsterdam
350 employees